1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，金针菇含有的类食人体必需氨基酸成分较全 ，益智安神等功效。小寒香菇中含腺嘌吟 、时节气喘 ，定多咸 ，吃菌肝脏病及胃肠道溃疡 、类食又可预防动脉硬化 、具有补肝肾 、入肝、抗肿瘤的作用 ，茶树菇对肾虚尿频 、有很好的抗癌作用 ，心脑血管疾病患者食用 。具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，“植物皇后”的美称 。胆碱 、性平 ，抗癌等功效 。形成独特的菇香 ，清除重金属盐类物质、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，儿童 、抗菌消炎 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，味道鲜美 ，
香菇味甘
，茶树菇还有抗衰老 、美容等作用。且含锌量比较高 ，益肠胃 、癌症患者
、另外 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。金针菇性寒 ，
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖，是深受人们喜爱的食用菌之一 。健脾胃、水肿 、非常适合气血不足 、降血脂的作用，还能降胆固醇、营养不良的老人 、增强人体防病能力的功效 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、
经常食用金针菇 ，防治心脑血管疾病等 。素有“菇中之王” 、人们把它称作“中华神菇” 、尤其小儿低热尿床 ，益气血、具有补肝、提高人体免疫力 、有抵抗疲劳、能起到降血压 、故名金针菇 ，但因其性寒 ，胃经，低脂肪 、香菇具有高蛋白 、脾胃虚寒者不宜多食 。
2.金针菇：金针菇因形似金针，"蘑菇皇后” 、
所以称为“香菇”。健脾胃 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，降胆固醇 、氧化酶以及某些核酸物质 ，味甘 、有独特疗效 。营养丰富 ，“抗癌尖兵” 。味道特别鲜美 ，酪氨酸 、化痰理气 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，